材料（１人前の分量です）
・盛岡冷麺（太麺、１袋）
・盛岡冷麺スープ（１袋）
・もやし（100ｇ）
・キャベツ（30ｇ）
・人参（20ｇ）
・玉ねぎ（20ｇ）
・豚肉またはベーコン（20ｇ）
・サラダ油またはゴマ油（15㏄）
・醤油（10㏄）
・ニンニクスライス（４枚くらい）
・温泉卵または生卵（１個）
・ネギまたは万能ネギ（5ｇ）
・トマト（３切れ、飾りです）
・いりごま（適量）
・コショウ（適量）
タレを準備する
冷麺スープ１袋をお椀などに開け入れ、醤油10㏄を加えて混ぜておきます。
冷麺を２分茹でてください。
茹でた冷麺は、冷水でよく洗います。
フライパンに油をひき、ニンニクを入れて弱火にかけます。
ニンニクの香りが立ったらベーコンを入れます。
野菜を入れ中火で炒めます。
野菜に火が通ったら麺を入れ全体を混ぜ合わせてください。
タレを入れて素早く混ぜ合わせてください。
１分半くらい中火で炒めます。
炒めた冷麺は、麺同士がくっつきやすいので、塊のままお皿に移すと食べづらいです。
なので、フライパンからお皿に移す際は、少し手間ですが麺を小分けにして移すようにしてください。
コショウをふり、温泉卵、トマト、いりごま、ネギを乗せるとより一層美味しさが増しますのでお試しください。
生卵のヴァージョンです。
この他、焼きそばのトッピングを参考にすれば、いろいろ楽しめますので、自分好みのトッピングを探してみてください。