材料（２人前の分量です）
・盛岡冷麺（１袋）
・盛岡冷麺スープ（２袋）
・角餅（２個）
・水（500ml）
・鶏もも肉（60g）
・大根（60g）
・にんじん（30g）
・ごぼう（30g）
・生しいたけ（２個）
・みつば（４本）
・イクラ（大さじ２、あれば入れてください）
※具材たっぷりで餅も入るので冷麺は１袋分で十分だと思います。
お雑煮の具材をカットする
だいこんとにんじんは皮をむいて千切りに、しいたけは薄切りに、みつばは５cmの長さに、鶏もも肉はひとくちサイズに切ってください。
ごぼうは、包丁のうらで皮をこそげとり、ささがきにして水（分量外）にさらしてください。
３分ほどさらしてアク抜きをします。
お雑煮の汁を作る
鍋に水、だいこん、にんじん、しいたけ、ごぼう、鶏もも肉を入れて10分くらい煮込みます。
最初は、強火で沸騰したら中火にしてください。
途中、アクを取ってください。
具材にきちんと火が通ったら、火を止めて冷麺スープを入れてください。
お好みで酒、みりん、味の素などで味を調えてください。
最後にみつばを入れてひと煮立ちさせます。
お餅を焼く
餅はトースターなどでふっくらするまで焼いてください。
餅の焼きあがりと麺の茹で上がりが同じになるように調整してください。
麺を茹でる
沸騰したお湯に麺をほぐしながら入れます。
ゆで時間の目安は、約２分です。お好みで硬さを調節してください。
麺の色が「白」から「半透明な黄色」に変わるとゆで上げ時です。
麺をザルに取り、水気を切ります。
盛り付ける
器に茹でた麺を入れ、熱々の汁を注ぎます。
その上にお餅とイクラ（あれば）を入れて完成です。