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材料(一人前の分量です)
・盛岡冷麺(1食)
・盛岡冷麺スープ(1/2袋)
・ベーコン(50g、ブロックを短冊切り。スライスもOK)
・春菊(50g、5cmの幅でカットする)
・しょうゆ(小さじ1)
・ブラックペッパー(適量)
※お好みでシメジを入れても美味しいです。
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油をひいたフライパンでベーコンと春菊を炒める。
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冷麺をゆでる
沸騰したお湯に麺をほぐしながら入れます。
ゆで時間の目安は、約2分半です。
麺の色が「白」から「半透明な黄色」に変わるとゆで上げ時です。
麺をザルに取り、水気を切ります。
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茹でた冷麺と冷麺スープをフライパンに入れ、しょうゆをふり軽く炒める。
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お皿に盛り付け、仕上げにブラックペッパーをふり、完成です。
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お好みでシメジを入れても美味しいです。